集團公司2013年2月份工作會議

月度綜合評比***名頒獎

    2月20下午，集團公司2月份工作會議在紅子雞大酒店召開，集團公司董事長申靈杰出席會議并講話，集團公司高管和各子公司負責人共計22人參加會議，集團公司總經(jīng)理常皓主持會議。
　 會議首先由各子公司負責人匯報1月份工作完成情況及2月份工作計劃。會議公布了1月份各店檢查評比情況，并向獲得***名的宴天下大酒店新區(qū)店頒發(fā)了流動紅旗和獎金。
　 會上，常皓針對近期外出考察的心得體會提出以下幾點建議：一是食品原材料要公示其原產(chǎn)地和購買地；二是隨著人們越來越注重早餐的營養(yǎng)與品質(zhì)，全聚德、紅子雞可以適當推出特色營養(yǎng)早餐；三是要提前做好第31屆中國洛陽牡丹文化節(jié)的接待準備工作，推出洛陽水席、河洛菜系等洛陽本地特色菜肴，滿足來洛游客的就餐需求；四是要善待我們的員工，各店管理層要經(jīng)常與員工談心，關心他們的生活、思想動向，穩(wěn)定集團的中堅力量。
　 ***后，申靈杰針對下一步工作發(fā)表重要講話：各店總要在班前會時給員工講解2012年中國餐飲業(yè)10大關鍵詞，做到人人知曉；要向湘鄂匯大酒店和全聚德大酒店學習，從小處、細處著手節(jié)能減排；總經(jīng)理要加強與員工間的溝通，了解員工離職的真正原因，提出改進方案；加強對員工餐廳的伙食管理，提高員工滿意度；各店要在酒店收銀臺設立愛心捐助箱，用以幫助酒店家庭生活困難的員工，把愛心傳遞下去。（張夢婕 陳瑩 文/圖）